Sizzling Mee Hot Plate : Resipi Mudah Pakai Kuali Sahaja

Share

Tweet

Share

Share

Email

Comments

Sizzling Mee ialah hidangan popular dalam masakan Asia Tenggara, khususnya di Malaysia dan Singapura. Ia biasanya terdiri daripada mi telur atau bihun yang dihidangkan di atas pinggan panas dengan daging (seperti ayam atau daging lembu) dan sayur-sayuran. Hidangan ini sering dihidangkan dengan kuah yang berperisa dan terkenal dengan bunyi yang mendesis apabila dibawa ke meja. Ia juga boleh dirujuk sebagai chow mein di beberapa tempat.

Selalunya kita makan Sizzling mee ni di food court atau tempat-tempat tertentu. Tapi tahuklah anda yang anda juga sudah pasti boleh memasaknya sendiri di rumah? Asalkan anda tahu bahan-bhan, cara memasak sudai memadai. Jika anda masih tercari-cari resepi mee ini, sila rujuk di bawah.

Anda mungkin berminat membaca : Bihun Goreng Kicap

Bahan-bahan Sizzling Mee

• • 8 oz mee telur
  • 2 ulas bawang putih, dikisar
  • 2 sudu besar minyak
  • 8 oz daging lembu atau ayam yang dihiris
  • 1 biji bawang kecil, dihiris
  • 2 tangkai bawang hijau, dihiris
  • 3 cawan sayur campur (seperti lobak merah, lada benggala, cendawan dan bok choy)
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 2 sudu besar kicap
  • 1 sudu teh gula
  • 1 sudu teh minyak bijan
  • Garam dan lada sulah, secukup rasa

Cara-cara Memasak

1. 1. Masak mee telur mengikut arahan pakej dan ketepikan.
   2. Panaskan kuali atau kuali dengan api besar dan masukkan minyak. Setelah panas, masukkan bawang putih dan tumis selama beberapa saat.
   3. Masukkan daging lembu atau ayam dan tumis hingga keperangan.
   4. Masukkan bawang dan bawang hijau, dan tumis selama satu minit.
   5. Masukkan sayur campur dan tumis selama satu minit lagi.
   6. Masukkan sos tiram, kicap, gula, minyak bijan, garam dan lada sulah dan teruskan tumis selama 1 minit lagi.
   7. Tutup api dan masukkan mee yang telah dimasak. Gaulkan semuanya.
   8. Hidangkan adunan di atas pinggan sizzling.
   9. Anda boleh menghiasinya dengan beberapa bawang hijau cincang atau biji bijan untuk rasa tambahan.

Nota : Ini adalah resipi asas dan mudah, anda boleh menyesuaikan bahan dan perasa mengikut citarasa dan pilihan anda.

Mee Sizzling atau “Chow mein” biasanya dimakan sebagai hidangan utama, kerana ia mengandungi protein daripada daging dan sayur-sayuran serta karbohidrat daripada mi. Ia sering dihidangkan bersama nasi atau lauk lain.  Menu ini biasanya dimakan menggunakan garfu dan sudu. Ia adalah hidangan yang sangat memuaskan, sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam. Menu ini juga boleh dimakan bersama semangkuk kecil sup atau sup untuk menambahkan kelembapan. Beberapa variasi menu ini mungkin termasuk telur goreng di atasnya. Sesetengah orang juga gemar menambah sos pedas atau sos cili untuk menambah api.

Selamat Mencuba!

Baca Juga resepi menarik ini : Spaghetti Goreng : Resipi Mudah Cara Pantas