Roti Arab : Resipi Ringkas Juadah Berbuka

Share

Tweet

Share

Share

Email

Comments

Roti Arab adalah sejenis roti pipih Timur Tengah yang serupa dengan roti pita. Ia biasanya dibuat daripada campuran tepung, air, yis dan garam, dan selalunya dihidangkan dengan pelbagai sos pencicah atau disumbat dengan pelbagai inti, seperti daging, keju atau sayur-sayuran. Ia adalah makanan ruji di banyak negara Arab dan lazimnya dinikmati sebagai sebahagian daripada hidangan atau sebagai makanan ringan.

Berikut adalah resipi mudah untuk membuat Roti Arab.

Bahan-Bahan Roti Arab

• • 2 cawan tepung serba guna
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1 sudu teh gula
  • 1/2 sudu teh yis segera
  • 2 sudu besar minyak zaitun
  • 3/4 cawan air suam

Cara Memasak & Penyediaan

1. 1. Dalam mangkuk besar, satukan tepung, garam, gula dan yis.
   2. Masukkan minyak zaitun dan air suam ke dalam bahan kering dan kacau sehingga menjadi doh.
   3. Uli doh lebih kurang 5-7 minit, sehingga licin dan elastik.
   4. Tutup doh dan biarkan ia berehat di tempat yang hangat selama kira-kira 30 minit, atau sehingga ia mengembang dua kali ganda.
   5. Bahagikan doh kepada 8-10 bahagian sama banyak dan bentuk setiap bahagian menjadi bebola.
   6. Di atas permukaan yang ditaburkan tepung, gulungkan setiap bebola doh ke dalam bulatan nipis kira-kira 7-8 inci diameter.
   7. Panaskan kuali besar di atas api sederhana. Letakkan roti di atas kuali dan masak selama kira-kira 1-2 minit pada setiap sisi, sehingga kembang dan berwarna perang.
   8. Hidangkan roti hangat, dengan sos pencicah atau inti kegemaran anda.

Nota : Roti Arab sesuai dimakan bercicahkan kari ayam atau daging, kuah kacang atau apa-apa sahaja juadah berkuah. Nak cicah dengan sambal ikan bilis pun boleh. Sedapppppp tau!!!!!

Roti Arab biasanya dimakan sebagai makanan ruji di banyak negara Timur Tengah, sama ada sebagai ulam dengan hidangan utama, atau sebagai makanan ruji tersendiri. Ia boleh diisi dengan pelbagai bahan, seperti daging, keju, sayur-sayuran, atau taburan, atau ia boleh dihidangkan dengan saus seperti hummus atau baba ganoush. Sesetengah orang juga menikmati Roti Arab yang dibakar atau dipanggang sebagai sandwic. Ia adalah makanan serba boleh yang boleh dinikmati dalam pelbagai cara seperti mencicah dengan kari ayam, kuah kacang atau apa-apa juadah yang mempunyai kuah. 

Nikmati Roti Arab buatan sendiri anda & Selamat mencuba resipi ini ya!

Baca Juga : Cheezy Potato Wedges : Resipi Homemade