Resepi Nasi Hujan Panas
Nasi hujan panas merupakan antara nasi tradisional Melayu yang berasal dari Terengganu. Nasi hujan panas merupakan ‘nasi minyak’ di negeri Terengganu. Nasi ini disediakan dengan minyak sapi dan marjerin atau minyak sapi juga boleh digunakan sepenuhnya.
Nasi hujan panas ini sangat mudah disediakan. Sesuai bagi anda yang suka makan aneka nasi bertumis yang mudah dan enak. Nasi Hujan Panas ini sesuai dinikmati bersama lauk Ayam Masak Merah atau Daging Kicap. Pasti berselera makan. Jom cuba! Anda dan keluarga pasti sukakannya.
Berikut adalah resipi nasi hujan panas yang boleh anda cuba di rumah :
Resepi Nasi Hujan Panas
Baca Juga : Nasi Minyak : Resipi Cepat & Mudah
Bahan-Bahan :
-
- 10 cawan beras basmathi – beli online disini
- 7-8 biji bawang merah – hiris
- 4-5 ulas bawang putih – hiris
- 2 inci halia – hiris
- 2 sudu mentega – beli online disini
- 2 sudu ghee / minyak sapi – beli online disini
- Rempah 4 sekawan
- 2 helai daun pandan – simpul
- 3 kiub pati ayam – beli online disini
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 tin susu cair
- 2 cawan air – sukat guna cawan sukat beras
- Sedikit bawang goreng
- Pewarna merah, hijau dan kuning
- Minyak masak secukupnya
Cara Memasak
1.Bersihkan beras basmathi. Rebus hingga 80% masak. Ketepikan.
2. Panaskan periuk dan masukkan minyak. Tambah mentega dan ghee/minyak sapi.
3. Kemudian bahan-bahan yang telah dihiris.
4. Masukkan rempah 4 sekawan dan daun pandan. Goreng sehingga wangi.
5. Masukkan kiub pati ayam, garam dan gula secukup rasa.
6. Kemudian masukkan susu cair dan tambah air. Biarkan mendidih.
7. Masukkan beras yang telah direbus 80% masak dan taburkan sedikit bawang goreng.
8. Kecilkan api dan tutup periuk. Biarkan dalam 5 minit. Kemudian gaul rata dan letakkan pewarna merah, hijau dan kuning.
9. Gaul lagi dan tutup api. Biarkan periuk “keep warm” selama 10-15 minit.
10. Nasi Hujan Panas siap untuk dihidangkan bersama lauk pauk pilihan.
Resipi Berkaitan
