Mee Wantan : Tak cukup sepinggan

Share

Tweet

Share

Share

Email

Comments

Mee wantan adalah hidangan mi yang popular di Asia Tenggara, terutama di wilayah Tiongkok dan Hong Kong. Mi wantan terdiri dari mi kering yang disajikan dengan kuah kaldu daging atau ayam dan wantan, iaitu pastel isi daging yang biasanya terbuat dari daging lembu atau ayam. Hidangan ini sering dihidangkan dengan perasa seperti bawang putih, halia, dan ketumbar serta lada sulah / hitam. Mee wantan bisa menjadi hidangan utama atau sampingan yang lezat dan menyegarkan.

Berikut adalah resep untuk membuat mee wantan.

Bahan-Bahan Mee Wantan

• • 200 gr daging lembu atau ayam, haluskan atau potong kecil-kecil ikut citarasa anda
  • 2 biji bawang putih, haluskan
  • 1 sudu makan tepung jagung
  • 1 sudu teh garam
  • 1/2 sudu ketumbar atau lada  sulah /hitam
  • air secukupnya

Bahan-Bahan Kuah

• • 4 biji bawang putih, haluskan
  • 1/2 bawang bombay, dipotong tipis
  • 1 sudu makan minyak sayur atau minyak bijan (mana-mana minyak makan pun boleh)
  • 2 liter air
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh gula
  • 1 sudu masak tepung jagung, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak & Penyediaan

1. 1. Campurkan bahan wantan hingga rata dan aduk hingga adonan lembut. Bentuk bulatan-bulatan kecil dan rapatkan.
   2. Rebus air hingga mendidih dan masukkan wantan. Rebus hingga wantan mengapung dan angkat. Sisihkan.
   3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air dan bumbui dengan garam dan gula.
   4. Masukkan tepung jagung yang sudah dilarutkan dan aduk hingga kuah mengental. Angkat dari api.
   5. Sajikan mee kuning dengan kuah dan wantan diatasnya. Nikmati selagi hangat.

Nota : Jumlah bahan dan perasa disesuaikan ikut kesesuaian selera anda. Nak letak sos tiram pada kuah pun boleh ikut citarasa anda.

Mee wantan biasanya dimakan sebagai hidangan utama atau makan siang. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kaldu daging atau ayam dan wantan, yaitu pastel isi daging. Menu ini biasanya disajikan panas dan bisa ditambahkan bumbu seperti bawang putih, jahe, atau merica untuk memberikan rasa lebih enak. Hidangan ini populer karena rasa yang lezat dan mudah ditemukan di restoran atau warung makan.

Baca Juga resepi enak ini : Shark Fin Soup : Menu Authentic Kaum Cina