Kuih

Kuih Talam Keladi : Resipi Lazat Asli

Ikuti langkah mudah dalam resipi Kuih Talam Keladi kami untuk membuat sesuatu yang lazat dan unik. Hanya menggunakan bahan-bahan segar, hidangan istimewa ini akan membantu anda membangkitkan perasaan hangat dan selesa di rumah.⁣⁣⁣

Kuih talam keladi merupakan pencuci mulut tradisional Melayu yang diperbuat daripada campuran keladi parut dan santan. Ia sering diperisakan dengan daun pandan dan dimaniskan dengan gula aren. Campuran dilapisi dengan lapisan hijau yang diperbuat daripada jus pandan dan lapisan putih yang diperbuat daripada santan, dan dikukus sehingga pejal. Pencuci mulut biasanya dipotong menjadi empat segi dan dihidangkan sejuk.

Anda mungkin berminat membaca : Kuih Kaswi Pandan

kuih talam keladi

Dibawah adalah resepi membuat kuih talam keladi.

Bahan-bahan Kuih Talam Keladi

    • 1 cawan keladi parut
    • 1 cawan kelapa parut
    • 1 cawan jus pandan (boleh dibuat dengan campurkan daun pandan dengan air dan tapis adunan)
    • 1/2 cawan gula
    • 1/2 cawan air

Cara-cara

    1. Sila gaulkan bersama keladi parut, kelapa parut, jus pandan, gula, dan air dalam kuali. Masak dengan api sederhana, kacau sentiasa, sehingga adunan pekat.
    2. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
    3. Lumurkan pinggan bulat, cetek atau acuan bulat dengan minyak.
    4. Ambil 2 sudu besar adunan dan ratakan pada bahagian bawah hidangan.
    5. Kemudian, ambil lagi 2 sudu besar adunan tadi dan ratakan di atas lapisan pertama.
    6. Ulang langkah 4 dan 5 sehingga semua adunan habis.
    7. Kukus adunan dengan api yang tinggi selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga pejal.
    8. Setelah selesai, keluarkan dari pengukus dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.
    9. Potong empat segi dan hidangkan sejuk.

Nota : Anda boleh melaraskan jumlah gula mengikut citarasa anda dan menambah sedikit warna makanan untuk menjadikan dua lapisan lebih kelihatan.

kuih talam keladi

Kuih talam keladi biasanya dimakan sebagai pencuci mulut atau snek. Ia biasanya dihidangkan sejuk dan boleh dinikmati pada bila-bila masa sepanjang hari. Ia merupakan pencuci mulut yang sangat popular di Malaysia dan Singapura dan boleh didapati di banyak kedai makan tradisional, pusat penjaja dan dalam perayaan tempatan. Sesetengah orang juga memakannya sebagai hidangan sarapan pagi. Ia biasanya dimakan dengan tangan, tetapi sesetengah orang lebih suka memakannya dengan sudu dan garfu. Ia adalah pencuci mulut yang ringan, menyegarkan dan tidak terlalu manis yang dinikmati oleh semua peringkat umur.

Baca Juga resepi enak ini : Donut Gebu Buat Terliur, Dapatkan Resipi Disini

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top