Kerabu Mangga Ala Thai : Resipi Ringkas Mudah

Share

Tweet

Share

Share

Email

Comments

Kerabu mangga Ala Thai adalah hidangan yang terbuat dari buah mangga yang dipotong-potong kecil dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti cuka, garam, gula, dan rempah-rempah. Menu ini biasanya dihidangkan sebagai hidangan penyejuk selera dan sering dimakan bersama nasi atau lauk pauk. Ia juga dapat dimakan sebagai hidangan sendiri dengan ditambahkan keropok atau kacang-kacangan sebagai pelengkap.

Secara terperincinya, kerabu mangga adalah sejenis salad Thai yang dibuat dengan mangga hijau, iaitu sejenis mangga yang belum masak. Ia adalah hidangan yang menyegarkan dan masam yang sering menjadi kegemaran pembuka selera. Dibawah adalah resepi kerabu mangga ala Thai.

Bahan-bahan Kerabu Mangga Ala Thai

• • 1 mangga hijau, dikupas dan dicincang
  • 1/2 cawan herba segar yang dicincang halus (seperti ketumbar, pudina, dan selasih)
  • 1/2 cawan bawang merah dicincang halus
  • 1/2 cawan tomato cincang halus
  • 1/2 cawan timun dicincang halus
  • 1/4 cawan kacang tanah panggang yang dicincang halus
  • 2 sudu besar jus limau nipis segar
  • 2 sudu besar sos ikan
  • 1 sudu besar gula
  • 1 cili kecil, dicincang halus (pilihan)

Cara-cara Membuatnya

1. 1. Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan mangga hijau, herba, bawang merah, tomato, timun dan kacang tanah.
   2. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama jus limau nipis, sos ikan, gula, dan lada cili (jika menggunakan).
   3. Tuangkan dressing ke atas salad mangga dan gaul hingga sebati.

Hidangkan kerabu mangga ala Thai dengan segera, dihiasi dengan herba tambahan dan kacang tanah jika dikehendaki. Nikmatilah kelazatan hidangan unik ini!

Kalau di rumah anda ada buah mangga, bolehlah cuba buat menu kerabu mangga ini. Ianya terbukti memang sangat sedap, lagi-lagi bila rasa udang kering dan kacang goreng yang ada dalam kerabu mangga ini dikunyah-kunyah, sangat nikmat rasanya.Ditambah pula dengan rasa masam-masam buah mangga yang pasti buat anda terliur dan mungkin nak tambah lagi. Kalau nak cuba buat, ikut sahaja resipi yang dikongsikan di atas.

Baca Juga : Ayam Masak Merah : Resipi Cara Orang Lama