Cheezy potato wedges atau Ubi kentang goreng Cheese ialah hidangan sampingan yang popular yang dibuat dengan memotong kentang menjadi kepingan dan kemudian membakar atau menggorengnya sehingga garing. Ia biasanya diletakkanperisa dengan garam, lada, dan rempah lain dan kemudian ditambah dengan keju cair. Hidangan ini adalah pilihan yang lazat dan memuaskan untuk sesiapa sahaja yang mencari snek atau ulam yang cepat dan mudah. Menu ini bukan sahaja popular di negara luar negara tetapi juga sangat-sangat popular di Asia terutama di Malaysia. Ada juga yang kerap makan cheezy wedges di KFC, tapi jika anda tahu resipi dan cara memasaknya sendiri, hari-hari anda bleh makan menu ini. Best tak?
Bahan-Bahan Cheezy Potato Wedges
-
- 1/2kilo ubi kentang dicuci bersih
- 2 sudu makan tepung gandum
- 2 sudu makan tepung jagung
- 2 sudu makan breadcrumb
- 1 sudu teh serbuk kari
- Sedikit garam
Cara Memasak & penyediaan
-
- Potong baji ubi kentang dan gaul bersama garam & kukus lebih kurang 10minit
- Toskan ubi kentang dan gaul bersama tepung gandum, tepung jagung, breadcrumb & serbuk kari
- Panaskan minyak dan goreng hingga perang
- Angkat dan tuangkan cheezy sos
Bahan-Bahan Sos Cheezy Wedges (Pilihan 1)
-
- 1 gelas susu fullcream@susu cair
- 1/2 ketul keju cheddar (beqa)
- 2 sudu butter
- 1 sudu teh serbuk cili
- 1 ketul kiub ayam
- 2 sudu tepung gandum (bancuh dengan air)
- 1 gelas air
- Sedikit pewarna kuning@oren
- Sedikit gula
Cara Membuat
-
- Sila cairkan butter masukkan kiub ayam, serbuk cili dan air
- Sila kacau sebati hingga larut dan masukkan susu cair, tepung gandum, keju dan pewarna(sentiasa kacau supaya tak berketul)
- Sila masak hingga keju cair dan sedikit pekat
- Sila simpan dalam bekas bertutup boleh masukkan dalam peti ais
Bahan-Bahan Sos Cheezy Wedges 2
-
- Anda hanya perlukan 3 sudu besar serbuk cheese nacho, bancuh dengan air panas. Kacau-kacau hingga jadi sos. Sila pastikan Nacho Cheese Powder yang anda beli di pasaran adalah HALAL ya!
Cheezy potato wedges dapat dimakan sebagai hidangan samping atau cemilan. Mereka biasanya dibuat dengan memotong kentang menjadi irisan dan membakar atau menggorengnya sampai krispi. Biasanya mereka diberi bumbu garam, lada, dan bumbu lainnya, lalu ditaburi keju yang dipanaskan. Makanan ini adalah pilihan yang lezat dan memuaskan bagi siapa saja yang mencari hidangan samping atau cemilan yang cepat dan mudah.
Selamat mencuba!
Baca juga resipi lazat ini : Carbonara Meatball Cheese (Baked) : Resipi Mudah
Resipi Berkaitan
