Bubur ayam ialah bubur tradisional masyarakat Malaysia yang lazimnya dimakan sebagai sarapan pagi, tetapi ia juga boleh dinikmati pada bila-bila masa sepanjang hari sebagai hidangan yang menyelerakan dan mengenyangkan. Untuk makan bubur ayam, anda hanya boleh mencedok sebahagian bubur ke dalam mangkuk dan menikmatinya panas-panas.
Bubur ayam dibuat dengan ayam, nasi, dan pelbagai herba dan rempah ratus. Ia adalah makanan keselesaan yang sering dimakan untuk sarapan pagi, tetapi ia juga boleh dinikmati pada bila-bila masa sepanjang hari. Dibawahadalah resipi mudah menu ini yang boleh anda cuba di rumah. Mudah dan jimat!
Bahan-bahan Bubur Ayam
-
- 1/2 cawan nasi putih yang belum dimasak
- 4 cawan air
- 1/2 paun dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
- 1 batang serai, ditumbuk
- 1 inci halia, dikupas dan dihiris
- 1 ulas bawang putih, dikisar
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada putih
- 3 bawang hijau, dicincang
- 2 sudu besar cilantro segar yang dicincang
- 2 sudu besar bawang goreng (pilihan)
Langkah-langkah memasak
-
- Bilas beras dalam ayak halus sehingga airnya jernih.
- Masukkan nasi, air, ayam, serai, halia, bawang putih, garam, dan lada putih dalam periuk besar dan biarkan mendidih dengan api yang tinggi.
- Kecilkan api dan reneh, bertutup, selama 20-25 minit sehingga nasi empuk dan ayam masak.
- Keluarkan ayam dari periuk dan carik menggunakan dua garpu.
- Kembalikan ayam yang dicincang ke dalam periuk dan kacau dengan bawang hijau dan ketumbar.
- Hidangkan bubur ayam panas-panas, hias dengan bawang goreng jika suka.
Anda menikmati resipi bubur ayam ini bersama keluarga tersayang!
Menu biasanya dihidangkan dengan pelbagai topping dan perasa yang boleh ditambah mengikut citarasa. Beberapa topping biasa untuk bubur ini adalah termasuk bawang hijau yang dicincang, ketumbar, bawang goreng dan lada cili yang dipotong dadu. Anda juga boleh menambah percikan kicap atau sos ikan ke dalam bubur untuk rasa tambahan.
Jika anda makan bubur ini sebagai hidangan tersendiri, anda boleh menghidangkannya bersama buah-buahan segar atau salad ringkas untuk mengimbangi rasa. Anda juga boleh cuba menghidangkan menu ini bersama telur goreng atau ayam goreng rangup untuk hidangan yang lebih enak. Nikmatilah bubur ayam anda!
Baca Juga Resepi Menarik Ini : Ayam Masak Merah : Resipi Cara Orang Lama
Resipi Berkaitan
