Bihun Sup Daging : Sedap Dgn Sambal Kicap Pedas

Share

Tweet

Share

Share

Email

Comments

Bihun sup daging ialah sejenis mi sup Malaysia yang dibuat dengan kandungan daging lembu dan bihun iaitu sejenis mi nasi nipis. Sup sering diperisakan dengan pelbagai perasa dan rempah ratus, seperti bawang putih, halia, dan bawang merah, dan ia juga mungkin termasuk sayur-sayuran seperti lobak merah, lada benggala dan bok choy. Bihun sup daging adalah hidangan yang enak dan berperisa yang dinikmati oleh ramai orang di Indonesia dan negara Asia Tenggara yang lain. Ia biasanya dihidangkan panas dan sering dihiasi dengan herba segar atau daun bawang sebelum dihidangkan.

Berikut adalah resipi bihun sup daging yang boleh anda cuba di rumah:

Bahan-bahan Bhiun Sup Daging

• • 8 oz mee nasi nipis (bihun)
  • 1 lb daging sirloin, dihiris nipis
  • 2 ulas bawang putih, dikisar
  • 1 biji bawang kecil, dihiris halus
  • 1 sudu kecil halia parut
  • 2 sudu besar minyak sayuran
  • 4 cawan air rebusan daging lembu
  • 2 cawan air
  • 1 lobak merah, julienned
  • 1 lada benggala merah, julienned
  • 1 cawan bok choy, dicincang
  • 2 sudu besar kicap
  • 1 sudu kecil gula
  • Garam dan lada sulah, secukup rasa

Cara-Cara Memasak

1. 1. Rendam mee dalam air panas selama 10-15 minit, atau sehingga ia lembut. Toskan mee dan ketepikan.
   2. Dalam periuk besar, panaskan minyak dengan api sederhana. Masukkan bawang putih, bawang besar, dan halia dan tumis sehingga bawang lut sinar.
   3. Masukkan daging lembu ke dalam periuk dan masak sehingga ia berwarna perang di semua sisi.
   4. Tuangkan air rebusan daging lembu dan masak sehingga mendidih.
   5. Masukkan lobak merah, lada benggala, dan bok choy ke dalam periuk dan reneh selama 5 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
   6. Masukkan kicap dan gula ke dalam periuk dan kacau hingga sebati. Perasakan sup dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
   7. Masukkan mee beras yang telah ditoskan ke dalam periuk dan masak selama 2-3 minit, atau sehingga mee panas dan lembut.
   8. Hidangkan bihun sup daging panas-panas, dihiasi dengan herba segar atau daun bawang jika mahu.

Bihun sup daging ialah sejenis sup yang dibuat dengan mi nasi dan daging lembu. Ia adalah hidangan popular di banyak bahagian Asia dan sering dihidangkan sebagai hidangan utama. Untuk membuat sup, anda perlu mendidihkan sedikit air dan masak mi beras mengikut arahan pakej. Setelah mee masak, anda boleh menambah daging lembu yang dihiris dan sayur-sayuran yang dikehendaki, seperti lobak merah dan bawang, ke dalam periuk. Akhir sekali, anda boleh perasakan sup dengan kicap dan perasa lain secukup rasa. Setelah semuanya masak, sup sedia untuk dihidangkan. Anda boleh memakannya seperti sedia ada, atau tambahkan dengan hiasan seperti bawang hijau cincang atau ketumbar.

Baca Juga Resipi menarik Ini : Ayam Masak Merah : Resipi Cara Orang Lama