Mengidam sesuatu yang sedap dan mengenyangkan? Resipi Ayam PhadPhek kami pasti mendapat tempat dihati anda! Ia mudah dibuat dan dapatkan semua yang anda perlukan, siapkan dalam masa yang singkat dan nikmati hidangan lazat yang benar-benar berbaloi untuk dinikmati. Ayam Padphek ialah hidangan Thai popular yang dibuat dengan ayam tumis dan sayur-sayuran, biasanya termasuk lada benggala merah dan hijau, bawang, dan kadangkala bawang putih dan halia. Ia diperisakan dengan kicap, sos ikan, gula, dan lada cili, memberikan rasa pedas dan pedas. Padphek (juga dikenali sebagai Pad Phet, Phat Phet atau Phat Phak) ialah sejenis hidangan tumis Thai yang berasal dari tengah Thailand yang biasanya dibuat dengan gabungan daging (seperti ayam, daging lembu atau tauhu), sayur-sayuran (seperti lada benggala, lobak merah dan bawang), dan pes cili, diperisakan dengan kicap, sos ikan, gula dan sos tiram . Hidangan ini terkenal dengan keseimbangan rasa pedas, manis dan pedas dan sering dihidangkan bersama nasi kukus.
Anda boleh baca : Ayam Goreng Mamak Rangup
Berikut adalah resipi mudah untuk Ayam Padphek.
Bahan-bahan Ayam Padphek
-
- 1 lb dada ayam tanpa tulang tanpa kulit, dihiris
- 2 biji lada benggala merah dan hijau, dihiris
- 1 biji bawang, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dikisar
- 1 sudu kecil halia parut (pilihan)
- 2 sudu besar kicap
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- 2 sudu besar minyak
- 2 biji cili merah, dihiris (pilihan)
- nasi kukus untuk dihidangkan
Cara Memasak & Penyediaan
-
- Dalam kuali atau kuali besar, panaskan minyak dengan api yang tinggi.
- Masukkan ayam dan tumis hingga keperangan, kira-kira 5 minit.
- Masukkan bawang putih, halia, lada benggala, dan bawang besar dan teruskan tumis sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 5 minit lagi.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan kicap, sos ikan, dan gula.
- Tuangkan sos ke atas ayam dan sayur-sayuran dan teruskan tumis sehingga ayam masak sepenuhnya dan sos telah pekat, lebih kurang 5 minit lagi.
- Masukkan hirisan cili api jika suka.
Nota : Hidangkan Ayam Padphek bersama nasi kukus. Nikmati!
Ayam Phat Phet biasanya dimakan sebagai hidangan utama di Thailand, dihidangkan bersama nasi kukus. Ia juga boleh dihidangkan sebagai sebahagian daripada hidangan yang lebih besar dengan hidangan lain seperti sayur tumis, sup atau salad. Ia adalah hidangan popular untuk kedua-dua hidangan yang dimasak sendiri dan makan di restoran.
Baca Juga resepi menyelerakan ini : Western Egg Skillet : Sesekali Ubah Selera
Resipi Berkaitan
